ITパークから徒歩で行けるローカル色の強いショッピングモール・ガイサノカントリーモール（以下カントリーモール）には、たまにITパーク内で買えない野菜などを買いに行きます。
ところが先日訪問した時に悲しいことに気付きました。なんとカントリーモール1階通路にあった私のお気に入りアボカドデザート屋さんAvocadoriaが閉店してしまっていたんです。
カントリーモール1階のアボカドリア跡地
この後すぐアヤラセンターセブ店へ行ってちゃんと食べてきました
カントリーモールって、ITパーク内のモールよりは自宅から距離がある（バスやジプニーもあるし、徒歩圏内ではあるけど）ので、スーパー以外にも好きな店が無いと、来るモチベーションが上がらないんですよね。
カントリーモールの地下1階・スーパー手前にはパン屋さんがありますが、ここはどローカルで、数回買ってみたけど美味しくは無いです。
ですが、カントリーモール1階通路、郵便局のある方の角～Avocadoria跡地の大きめのテナント（以前食べ放題の中華？韓国？鍋やさんがあったところかな）に、新しいパン屋さんがオープンしていました！
OKA Bakery（オカ・ベーカリー）です。
FBを見ると、ジャパニーズベーカリーだと言っている投稿者もいましたが、公式アカウントは特にJapaneseアピールをしていないようで、よく分かりません。（でもお好み焼きパンっぽいのはあった）
外から見ると賑わっていて気になったので、お持ち帰りを1回、店内飲食を1回試してきました！商品や感想を紹介します。
お店の品揃え
店内は広く、パンの種類が甘い系もおかず系もとても豊富でした。
フィリピンのおかずパンでは人気の高いフロス系のやつも何種類もあります。
フロス系とは、Meat Flossという肉でんぶ、甘辛く煮た肉を乾燥させてほぐしたものがかかっているパンのことです。一応おかずパンなのに甘み強めなのはそんなに好きじゃないのでスルーしました。
私はこのサンドイッチという名前のおかずパンと、
食パンが気になりました。
甘い系は、クロワッサンが何種類もあって、デニッシュもあります。
最近フィリピンのいろんなところで見るのがピスタチオ＋チョコ＋クナーファのドバイチョコ系。
ドバイチョコクロワッサンはこの日売り切れ
クナーファが高いからか高価な割に美味しいのに当たったことが無いので私は買わないですが、下のチョコ＋ピスタチオ他のナッツたっぷりのパンは美味しそうでした。
それからこのレモンキャラメルクロワッサンが、どんな味なのかとても気になりました。
見た目はちょっとクイニーアマンに似ていて、もしもレモン風味や酸味が少しあるクイニーアマンのような感じだったら、かなり美味しいんじゃないでしょうか。
あとロールケーキも美味しそうに見えました。
ドリンクメニューもあり、店内飲食もできます。
アメリカーノ85ペソから
マンゴーロールケーキと食パンの感想
1回目は気になっていたマンゴーチーズロールケーキ109ペソ（約290円）と、食パン79ペソ（約210円）をテイクアウトしました。
食パンは5枚入りの小さい方が79ペソでしたが、大きいものもありました。
…結構期待したんですけどね。ロールケーキは、特に感動はありませんでした。
クリームの滑らかさやスポンジのきめ細かさがあまり感じられず、カントリーモール近くのBTCで以前食べたロールケーキほどでは無かったです。
ロールケーキなら↑で買います。
食パンも美味しいと嬉しかったんですけど、まずサンドイッチにしてみた結果、
パンの厚さが均一でなく、ふわふわ感が足りないのが気になりました。
柔らかいのはいいんだけど、生地のコシ？と味が弱すぎるんですよ。
トーストにしてみても、
まずくはない。でも、特に美味しくもない。フィリピンでよくある薄めのモサモサ食パン、という感じでした。
残念ながら、この2つはリピートはしません。
店内飲食の感想
上のように食パンとロールケーキには満足しなかったものの、あのレモンキャラメルクロワッサンが気になって、懲りずに再訪しました。
この日は店内飲食です。私が頼んだのはこちら。
上のパン2個（サンドウィッチとレモンキャラメルクロワッサン）とアイスアメリカーノで、313ペソ（約845円）でした。
面白かったのが、トレイにパンを載せてレジでお会計した後、店内で食べると伝えるとトレイにそのままナイフフォークを置かれたこと。
日本ならイートインの時はお皿に載せて出してくれることが多い気がしますが、トレイから直接食べるんですね…（笑）
案の定、パンを切るとギザギザナイフで下の紙が思いっきり千切れます。
サンドイッチにはコーンマヨ＋ゆで卵の他、フロスが入ってました。
個人的には、コーンにマヨがもうちょっと多いと嬉しかった。食パン自体の味はやっぱりあまり好みじゃない。フロスは別に嬉しくない。という、別にまずいわけじゃないけど特に感動もない、という感想になりました。
そして一番楽しみにしていたレモンキャラメルクロワッサンですが、
これもクイニーアマンほど風味豊かでは無かったです。
レモンの味はかすかにしますが、小麦やバターの風味があまりしません。
サイズはまあまあ大きいものの、これで159ペソ（約400円）は高いと思います。
Cafe Des Amis（デザミ）のクイニーアマンが猛烈に食べたくなりました。
↑これ、もう3年も前の記事なので今は値上げしてると思うけど、まだありますかね？近いうちに行きたいと思います。
総合的な感想
ということで、私が選んだロールケーキ・食パン・サンドイッチ（卵とコーンとフロスを食パンで挟んで焼いたもの）・レモンキャラメルクロワッサンはどれも微妙ではありました。
でもですね、このお店とにかくパンの種類が豊富なので、好みに合うパンにまだたどり着けていない可能性も無くも無いです。
それから、他の場所ならともかく、ゆっくりできるお店が少ないカントリーモール内にあるというのが結構ポイント高い気がします。
そりゃあ、隣のジョリビーの方が300ペソ出せばもっとお腹いっぱいになれるけど、ジョリビーより快適に座れる椅子があり、Wi-Fiがあり、エアコンも効いてて、カントリーモールスーパーで大量に買い物する前後に一休みできる貴重なスポットという点で、私はまた行くかもしれません。
店内のあちこちに電源とUSB2種のポートがあります
味だけで言えば、私が試したパン2個とアイスコーヒーで313ペソというのはコスパは良くなかったと思います。
例えば私が住んでいるITパーク内なら、アバカ（Abaca Baking Company）の小さめパン1個とコーヒーで350ペソ以上にはなるけど、結局はそっちの方が満足度が高い気がします。
同じカントリーモール内の但馬屋の300ペソランチの方が絶対コスパ良い
でも、上の但馬屋が開いてない中途半端な時間帯にも、100ペソ前後のおかずパン1個とサービスウォーターでネットや電源を使いながら休憩する、とかの使い方をするならお得な気がしますし、いつか別の美味しいパンに出会える可能性もまだ捨てきれてないので、紹介しました。
フィリピンはパン屋さんの数はとても多いのですが、なかなか満足するパン屋さんが見つからないのが悩みどころです。
美味しいパンに出会えたら、また報告したいと思います！
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