先日、セブのBanilad Town Center（バニラドタウンセンター・BTC）にオープンした串居酒屋（KUSHI Izakaya）のオープニングイベントにお邪魔してきました！
前回の初訪問時はランチタイムだったため一品料理や焼き鳥が食べられなかったのが心残りだったので、夜のメニューを色々試してきました。
BTC（バニラドタウンセンター）について
串居酒屋のあるBTC=Banilad Town Centerは、私の住むITパークから近く、日本食材店町屋マートやシンミカナからも徒歩圏内の小規模モールです。
地下1階（スーパーマーケット）・1階・2階（動物病院やスパや鍼灸院やヨガや習い事教室各種）だけのこじんまりとしたモールですが、モール地下のロビンソンスーパーが買い物しやすく、フルーツが美味しいPrutasan Ni Adanや飼い猫のかかりつけ病院もあるため、私は結構良く行くスポットなんです。
すぐ近くにあるガイサノカントリーモールの方が大きいのですが、あちらはかなりローカル色が強いです。
一方こっちのBTCは、Maria Luisaという高級住宅街も近いからか、もう少しお上品で、モール内のテナントもお金持ち向けや外国人向けのものがいくつかあります。
輸入品多めのおもちゃ屋さんや自転車屋さん、一定の質のあるスパとか、バレエ教室とかお金持ち＆外国人の子ども向けの教室などが入っています。
けどファストフードや安いお店もあってそこまでハイソすぎないちょうど良いモール、という印象があります。
このモールにはバニラドやA.S.Fortunaに住んでいた頃（今から10年以上前？）からよく行っていたけれど、私の覚えている限りでちゃんとした日本のレストランが入るのは初めてです。
なので、やっと日本食ができてくれたぜ！という気持ちです。
オープニングイベントと夜メニューのお料理
オープニングイベントでは一品料理や焼き鳥や串カツを提供していて、鏡割りのセレモニーなんかもありました。
日本人のお客さんも多かったため、店内写真はあまり撮っていませんが、頂いたお料理と、私が特に気に入ったものを紹介していきますね。
まず出てきたのは、枝豆といぶりがっこクリームチーズ！
最初まいたけかと思ったのですが、このいぶりがっこチーズがめっちゃ美味しかったです。
その時テーブルにいた日本人が、お酒飲む人も飲まない人（私含む）も全員美味しいと言っていて、私も次回絶対頼もうと思いました。
枝豆も、胡椒がかかっていたのが新鮮で良かったです。
串揚げや焼き鳥も食べましたが、私は通常のタレの焼き鳥よりも、塩豚バラと、つくねが美味しいと思いました。
炭水化物系もミニカップで少しずつ試せるようになっていて、親子丼・塩焼きそば・お好み焼き・お餅ピザっぽいものなどがありました。
一緒に行った友達は↑のお餅を気に入り、私は↓の塩焼きそばの味付けがちょうど良くて、炭水化物系の中で一番好きでした。
フィリピンで外食で焼きそばを食べると、ちょうど良い味付けと思えることが少なくないですか？
味が濃すぎたり薄すぎたり具が物足りないと感じることが多いのですが、ここの塩焼きそばは塩加減も具と麺のバランスもちょうど良くて、嬉しかったです。
日本人シェフの方がいない時も同じ塩加減で出してくれることを期待したい…！
お手洗いか電話で席を外したときに食べ損ねた塩唐揚げも、（塩焼きそばが好みだったので）美味しかったんじゃないかな～と後から写真を見て悔しく思いました。
デザートのミニコーヒーゼリーも美味しくいただきました。
これ、レギュラーメニューの普通サイズでも99ペソのお手頃価格で、他に抹茶ゼリーというのもあってそっちもすごく気になります。
居酒屋でデザートがちゃんと美味しいとテンションあがります
それから、レギュラーメニューに入っているけどこの日は食べられていない、豚バラ明太のせやネギ豚バラ巻きは、また通常時に来た時に注文しようと思います。
欲を言えば、今の時点ではメニューにない、トマトかアスパラの豚バラ巻きや、ハツやレバーが食べられたらなあ！と思いました。
日本人シェフの方によると今後まだメニューの変更や追加は十分ありうるということだったので、それ系もいつか食べられると嬉しいな、と思います。
私的鉄板メニュー（暫定）
オープニングイベントということで、通常よりもいろんな種類のお料理が食べられたので、次来た時に頼みたいものが明確になりました。
昼にフラっと一人で来たら、塩焼きそばとコーヒーゼリーか抹茶ゼリーを注文しそうです。
カツカレーも気になります。
夜に誰かと一緒に来たら、まずいぶりがっこクリームチーズ、それから豚の塩系の串と鶏つくね、ポテトサラダも具沢山なのに味付けがさっぱりしてたので何品か頼んだ時にちょうど良さそうです。
塩唐揚げはボリュームありそうなので胃袋に余裕があれば試してみます。
私はお酒弱いのであまり量を飲めないのですが、居酒屋なので飲む方のためにドリンクのメニューも貼っておきますね。
私のルーティーン的に、町屋マートとBTCロビンソンスーパーで冷凍品以外のものを買った後なんかに、家に帰る前にちょっと食べて行こうかな、という時に一人でも寄るかもしれません。
セブで焼き鳥といえば、去年A.S.Fortunaにオープンした参も美味しいですが、そこよりもリーズナブルかつ、私にとっては雰囲気も立地も来やすいので、また行こうと思います！
コメント