フィリピンに住んでいる日本人の方々、自炊はしていますか？
私は週末以外はほぼ100%自炊です。
マニラのような大都会だと、日本人や外国人向けの食材店がたくさんあると思いますが、セブはそこまで数が多いわけではありません。
そのため、セブで自炊するなら、日本人に便利なお店は大体絞られてくるかと思います。
今日は私が定期的に食材を購入しているセブのお店を紹介します。
1.町屋マート（まちやマート） / 三河屋（みかわや）
2つとも、日本の食材、日用品、薬やお酒などを扱うお店です。
町屋マートの方が大きくて冷凍食品が豊富です。一方三河屋はお酒の品揃えが充実していて、マボロ店とA.S.Fortuna店の二店舗（ヘルナンコルテスに移転）あります。
商品の販売価格は大体日本での1.5～2.5倍くらい。
普通のスーパーに無いものばかりで行くとテンションが上がり、すぐに千ペソ2千ペソと使ってしまうので、ある程度自制しながら買い物しています。
両店とも購入金額によっては自社デリバリーのサービスもありますが、最小注文額が高いので、私は来店ばかりです。
Grab Pabili（Grabアプリのバイクお使いサービス）を使えば、アプリで必要なものを指定して買ってきてもらうことはできると思います。
■町屋マートFB：
https://www.facebook.com/machiyamart/
■三河屋FB：
https://www.facebook.com/MikawayaCebu/
2.やまとや
豚肉・鶏肉・たまご・納豆・お餅・あんこ・だし醤油等の製造販売をしているデリバリー専門のお店。ひらがなであれば日本語でLINEによる注文が可能です。
セブの普通のスーパーでは買えない美味しいお肉やお餅、新鮮な卵や手作り納豆がリーズナブルに手に入るので、セブでの自炊には無くてはならない存在です。
コロナのロックダウンの時にもすごくお世話になりました。
ここの食材を詳しく紹介する記事も今後書こうと思っています。
■やまとやFB：
https://www.facebook.com/YAMATOYA.CEBU/
3.Landers（ランダース）
コストコのような会員制スーパー。
年会費は800ペソですが、しょっちゅう半額プロモをやっているので、私は実質毎年400ペソで使っています。
日本を含む外国からの輸入品が充実した、食料品・日用品・お酒・家電などが買える大型スーパーで、セブの他のスーパーには置いていないような掘り出し物や高級品も見つかったりします。
ランダースアプリを使ってのデリバリー注文（配送料と手数料がかかります）も可能です。
私は油やドリンク類、トイレットペーパーなど重いものやかさばるものを3ヶ月に一度くらい、手数料割引キャンペーンなどをやっている時にデリバリーで注文しています。
それとは別に1～2ヶ月毎に来店して買い物もしているのですが、とにかく商品の入れ替えが早くて毎回新商品を見かけるので、いろいろ実験的に買ってみたりする楽しさがあります。
このブログで買って良かった商品/失敗した商品などを紹介していきたいと思っています。
■ランダースHP：https://www.landers.ph/
4.THE MARKETPLACE（ザマーケットプレイス）
高級寄りのスーパーマーケット。
セブにはいくつか店舗がありますが、私が良く行くのは「アヤラセンターセブ」のルスタンスデパート内地下1階と、ショッピングモール「ロビンソンギャラリア」内にある店舗です。A.S.Fortunaストリート沿いのOakridge Business Park内にもあります。
アヤラセンターセブ内の店舗が一番品揃えがいいと思います。
私は牛や豚のひき肉はここでしか買いません。
また、他の店では買えないお気に入りブランドの商品（キッチンペーパーや紅茶など）がいくつかあるので、1～2ヶ月に1度はかならず行っています。
MetroMartというアプリでデリバリーもできるのですが、アプリに上がっていない商品も多いようです。
■The MARKETPLACE HP：
https://themarketplace.com.ph/
5.Metro Super Market Ayala Center Cebu（メトロスーパーアヤラセンター店）
メトロスーパーは庶民的なスーパーマーケットのチェーンで、セブにはたくさんあるのですが、「アヤラセンターセブ」内の店舗は特に広くて品揃えが良いです。
私は水菜やごぼうなどのレア野菜、中華・台湾系の食材などはここで買うことが多いです。
メトロスーパーの中でもこのアヤラセンターセブ店はお客さんが多く回転が良いからか、野菜が新鮮なことが多いと思います。
■Metro Stores FB：
https://www.facebook.com/TheMetroStores/
6.Pearl Meat Shop（パールミートショップ）
韓国の焼肉屋さんですが、肉の量り売り販売（500g～）もしています。
スライサーがあって冷凍肉を日本人が料理しやすい薄切りにしてくれるので、やまとやを知る前はここで豚薄切り肉を買っていました。
今は、他では買えない豚バラや牛バラを買っています。そのうち記事で紹介したいと思います。
■Pearl Meat Shop FB：
https://www.facebook.com/PearlMeatShopnRestaurant/
まとめ
フィリピン（セブ）では、日本と違い、近所のスーパーで大体のものが手に入る、というわけではありません。
その辺のスーパーでとりあえず買ったらまずかった（or 色々問題があった）けど、別の店で探した結果かなり美味しいものが見つかったという経験を何度もしているので、そういった食材を今後1つ1つ紹介していきたいと思っています。
（豚バラ、ゼラチン、マカロニ、キッチンペーパー等々）
とりあえずここに挙げた7つのお店があれば、セブでの自炊は結構はかどること請け合いです。
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