3年ぶりにフィリピン・セブで水菜が買えました！

今日（2023/3/2木曜日）はここ1年くらいで、キッチン関連で一番嬉しい出来事がありました。

2020年のコロナ禍前までセブで普通に買えていたのに、この3年間ぱったり見なくなっていた水菜（Mizuna / Japanese Mizuna）がスーパーに復活していました！

見つけたのは、アヤラセンターセブのThe Market Placeで、その後すぐメトロスーパーの方にも行くとそちらにもありました。

2020年以前に水菜が買えていた頃と同じ、スーパー野菜売り場のGod’s Grace Farmの葉物野菜エリア（ほうれん草とかケールとかがあるところ）です。

メトロスーパーアヤラセンター店の野菜売り場の手前側

この3年、スーパーの野菜売り場に来るともう習慣のようにこのエリアを目で探して、「水菜、無いか…？無いよね、知ってる…」と思うのが常でしたが（たまに色の薄いケールがあって間違えてから失望する）、今日もそれをすると、なんと本当に水菜があったのでした！

しかもコロナ前と変わらないくらいのお手頃価格です。

水菜（Mizuna）小ぶりなものはたっぷり入って36.25ペソ！メトロスーパーの方はもっと大きいもので50～70ペソ前後でした

これはほんと嬉しいです。God’s Grace Farmに手紙を書きたいくらいです。

水菜は冷水にさらしてからシャキシャキ食感のサラダにしても、鍋に入れても、油揚げと甘めのおだしでさっと煮ても、ツナやベーコンと合わせて和風パスタにしても美味しいです。

セブ在住で私と同じように水菜を恋しく思っていた方がいれば、在庫があるうちにぜひアヤラセンターセブへ行って欲しい！と思って急いでこの記事をアップしたので、実はまだ調理例の写真はありません。
そのうち何か作ったらまた記事を追加します！