最近、マンダウェのSM Jモールに連続して行ったのですが、そこの星乃珈琲店でSM40周年記念・織姫コーヒー40％OFF！（9月9日まで）という看板につられてなんとなく入り口のメニューを見たら、開店当初は無かった新しいデザートが追加されているのに気づきました。
こちらの抹茶モンブランです！
私、モンブランが好きで、日本へ一時帰国する度に食べてるんですよ。
今までセブではほとんど食べられなかったので、これを見てすっごく嬉しくて、別日にこれを目的にまたSM Jモールへ行きました。
今日はその感想と、私のモンブランを求めての10数年 in フィリピンを振り返りたいと思います。
星乃珈琲店の抹茶モンブラン
星乃珈琲店（Hoshino Coffee）はSM Jモールの入り口右側にあります。
早速抹茶モンブランと織姫ブレンド（軽めのコーヒー、40％OFFプロモ中）を注文しました。
まず第一印象で、抹茶が少し不自然な緑色かな…？と思いました。
そのため、正直そんなには期待せずに食べたんです。
「モンブランいうても、そもそもモンブランがほぼ無い国だからな。見た目だけモンブラン風で栗の味なんかしないかもな…」という気持ちでした。
でも、予想を裏切ってちゃんとモンブラン味＆中に栗も入ってました！
モンブランクリームにも、薄い栗感と抹茶感があります。
そりゃあ日本の、和栗を使った濃厚モンブランクリームや日本の有名店の抹茶菓子に比べるとそこまで本格的ではないですが、例えば日本のコンビニスイーツでこのモンブランが出てきたら、けっこう嬉しいと思うくらいのレベルです。
甘さは少し強めではあるけれど、中の生クリームやスポンジも良い感じで、私的には十分満足できるものでした。
それから、キャンペーンで安くなってた織姫ブレンドも美味しかったです。
なんでしょうか、このコーヒーカップやミルクが入っている小さな入れ物にも、多分コーヒーを美味しく感じさせる効果があると思うんですよね。
これまでこのお店に来た時はコーヒーに砂糖を入れてなかったので気付いてなかったのですが、ここのお砂糖、日本でよくあるざらめなんですね！
フィリピンではこのざらめタイプのお砂糖は珍しいので、これも嬉しくなるポイントでした。
お会計はプロモ中でも合計393ペソ（約1,040円）でした。
織姫ブレンドが158ペソからプロモで88.8ペソになってます
まあ高いものの、モンブランはフィリピンで自作すると結構大変だし材料費もかかるので、全然ありです。
このお店では以前ブランチプレートのパンケーキ（普通）、窯焼きスフレ（少し荒いけど美味しい）、ミルクレープ（まあまあ美味しい）も食べましたが、この抹茶モンブランが私は一番好きです！
窯焼きスフレとアイスコーヒー
マニラの星乃珈琲店（一部）でも抹茶モンブランが食べられるようなので、気になった方は行ってみてください。
Introducing our NEW Matcha Mont Blanc!
A delightful blend of rich matcha cream, soft sponge, and a touch of sweetness….
私のモンブラン遍歴 in フィリピン
先に書いた通り、フィリピン・セブではこれまでモンブランはほとんど食べられませんでした。
昔セブにあった日本のケーキ屋さんミッキーズにもモンブランは置いて無かったし、そもそも栗がほとんど売られてなかったです。
マロンクリームなんて便利なものも当然のように買えません。（一瞬だけ輸入食材店Carne and Deliでアンジェリーナのマロンペーストを仕入れてたけど今は無さそう）
去年、会員制スーパーランダースで初めてモンブランを見かけてびっくりしましたが、これは冷凍で4個入りと量が多いのもあって、まだ試してないです。
8年以上前には、フィリピン・マニラのBGCにスイス人パティシエのお店があり、そこでモンブランを出してると聞いてわざわざマニラまで食べに行ったことがあります。
Passion by Gerard Duboisのモンブラン（閉店）
これはかなり美味しかったです…！でも残念ながら閉店してしまいました。
まあマニラなら、どこか他にモンブランを置いているところもあるかもしれませんね。
それから、マニラや日本に行かないとモンブランを食べられないのが悲しくて、自作のためモンブラン用の口金をセブで探したときはまったく見つからず、製菓材料店の店員さんもモンブラン自体を知らない人ばかりでした。
悔しくて、ペットボトルキャップにはんだごてで穴を開けて、モンブラン口金をムリヤリ自作したくらいです（笑）
自作口金で初めて作った雑なモンブラン
その後通販アプリLazadaでモンブラン口金を購入できて、それで作ったのがこちらのモンブランで、
今年お祝いで気合を入れて作ったのがこちらです。
ちゃんと回を追うごとに上手になってると思いませんか？
日本にずっと住んでたら絶対モンブランなんか作らなかったと思うのですが、既製品が手に入らない環境だと、食べたければ自分で作るしかないし、執念で上達するんですね。
今のところ、星乃珈琲店のモンブランよりも自作モンブランの方が美味しいとは自負していますが、クリームを2種類用意してスポンジを焼いて、2つ絞り袋使ってモンブランクリームも綺麗に絞って…という手間と材料費（と後片付け）を考えると、これからは星乃珈琲店で食べるほうを選んでしまいそうです。
おまけ：バスニーの新ルートとお願い
ちなみに今回、SM Jモール行きのバスに乗ろうとITパークのバス停留場に行ったら、例の爆発炎上したバスニーが停まっていたので事故以来初めて乗りました。
Star8社のITパーク発マリゴンドン行きバスニー
以前からあった、ITパーク～マリゴンドンの路線（そして爆発炎上した路線）です。
でも、今回は以前と違ってUCバニラドやカントリーモールやフードランド（町屋マート）を経由せずに、ランダース→F.カバハグ通り→ヘルナンコルテス通り、という新ルートでA.S.Fortuna通りへ向かったんですよね。
（写真を見ると、行き先にはUC・CMallって書いてるのにね…）
まあSM Jモールには普通に着いたので問題ないのですが、ほんっとフィリピンのバスってルート急に変えるなあ…と思いました。
さらに、帰りはSM Jモール前から同じバスニー（ITパーク行き）に乗ったのですが、その時は以前と同じフードランド経由だったんですよね。
なんで行きだけFカバハグ経由に変えたのか、毎回このルートを通って行くのか、結局分からないまま降りました。
まあ新ルートなら、このバスニー一本でITパークからボニファシオディストリクトまで行けるので、しゃぶ里やココイチやとんかつ河内に行くときは助かります。
ただ、乗る前にどのルートを通って行くのかはやはり都度確認した方が良さそうでした。
ところで、私は今年10月に日本の関西へ、11月以降にもしかしたらマニラに遊びに行く予定があります。
日本の大阪・神戸（or 京都）やマニラの中心部で美味しいモンブランが食べられるお店をご存知の方がいれば、教えてくださると嬉しいです！
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