先日フィリピンの会員制スーパーランダースで、このトルティーヤを買いました。
DeliSunトルティーヤ10枚入り100～125ペソ@ランダース ※アヤラセンターセブでも見たことある
上のDeliSunというメーカーのトルティーヤはランダースの冷蔵でないエリアに置いてあり、開封前常温保存可能なら便利かもと思って買いました。
裏には、開封後は要冷蔵で開封したら6、7日以内に消費してくださいと書いてあります。
そしてうちには今、要冷蔵のMarbyのトルティーヤもあります（開封後は冷凍していた）。
Marbyトルティーヤ12枚入り80ペソ@ランダース / 98ペソ@ロビンソンスーパーIT店
そこで、どちらが美味しいかを比べてみることにしました！
もともとトルティーヤ生地を買ったのはこの↓メニューを作るためでこれはこれでとても美味しいのですが、
今回は生地の味の違いが分かりやすいように、シンプルなハムチーズブリトーで試します。
簡単ハムチーズブリトーの作り方
今回比較する2つのトルティーヤ生地は、サイズはほぼ同じで直径15cmくらいです。
他に使う材料はハムとスライスチーズのみです。
いつものItalian Food豚肩ハムとスライスチーズ
フライパンにトルティーヤを1枚のせて中火で30秒ほど温めたら、そこにハムとチーズを並べます。
左右両端を折ってから手前から奥へ畳み、形を整えてから中のチーズが溶けるまで弱火で焼いて、表面に焼き目がついたら完成です。
左がMarbyで右がDeliSun
DeliSunとMarbyトルティーヤ食べ比べの感想
今回買ったDeliSunで作ったブリトーはこちら。
Marbyはこちらです。
ハムチーズブリトーだけでは栄養＆ボリューム不足なので、野菜スープとグリーンスムージーも添えました。
食べてみた感想は、Marbyの方がしっとりして粉っぽさが少なく、美味しい！です。
DeliSunは、なんかモサモサ感があります。
…私のブログでパンや小麦製品のレビューを何度か見てくれてる人はお気づきかもしれません。私は小麦系で気に入らないものを常に「モサモサしてる」で表現する癖がありますね…。あとは「口のなかパッサパサになる」とか。
他の表現が思いつかなくてすみません。とにかく、小麦系でもしっとり感は私にとって必須なんです。
それから、DeliSunには、最初取り出す時にちょっとした不満がありました。
10枚入ってる生地がぜんぶ、ほんの一部ですがくっついていて、はがすときにちょっと破れるんです。
Marbyは、これまでに冷蔵も冷凍もあわせて2、3袋買ってますが今のところそういう問題はなく、冷凍でも1枚を取り出しやすいです。
この扱いやすさでも、具の味を邪魔するモサモサ感が少ない点でも、Marbyの圧勝です。今後トルティーヤはMarbyのものを買おうと思います！
ケールとりんごのグリーンスムージーについて
ハムチーズブリトーに添えたグリーンスムージー、これ最近のヒットです。
ランダースではお徳用リンゴパックを買うことが多いのですが、小ぶりとはいえ10個くらい入ってるので毎日そのまま食べるのは飽きてくるんですよね。
ランダースのフジりんごお徳用パック・10個で159.95ペソ（約420円）
そこでフィリピンでは意外と安いケールと蜂蜜を合わせてミキサーにかけてみました。
分量はこぶりリンゴ1個、軸をとったケール2葉っぱ、蜂蜜大さじ1弱、水50mlで、これをミキサーに40秒かけるだけです。
ケールの苦さは全然感じません。非常に飲みやすくて栄養もあり、リンゴも飽きずに消費できるので、ミキサーがある方にお勧めです！
勝者Marbyについて
今回の食べ比べ勝者Marbyは、粉物系をよく作っているフィリピンのメーカーです。
私はここのフライドポテトとシンプルチーズ春巻も美味しいと思っています。
食べ比べをした後に、ロビンソンスーパーITパーク店（2026年開店した方）へ行きましたら、↑の2つも置いてありました。
Marbyやるよねぇ、と思いながら写真を撮っていたら、こちらの餃子の皮が目に入りました。
Marbyの餃子の皮
私どこかで書きましたが、皮の味が一番よくわかる水餃子には、いつも日本食材店で買う日本製の皮しか使わないんです。
でもこの日はMarbyへの信頼感が高まっていたので、これを買って帰り、白菜と豚肉の水餃子を作ってみました。
…ら、失敗しました。（写真も撮ってない）
やっぱり水餃子はMarbyでもダメです。なんか、皮に重曹っぽいというか、粉だけでない変な風味というか癖があるんですよね。
ちなみにBambiというメーカーの皮の方が癖は少ないので、しゅうまいや焼き餃子なら日本製じゃなくてもBambi皮で作っています。
BambiのMolo Wrapper＝しゅうまいの皮
でも、水餃子にはやはり町屋マートで日本製の皮を買うしかないのか…と思いました。
現在、以前はよく町屋マートへ行く時に使っていたITパーク発のA.S.Fortuna通り方面に行くバスが、町屋マートのあるFoodlandを経由しないようにルート変更したようで（ヘルナンコルテスを通ってA.S.Fortuna通りのマクドへ出て行く）、行くのが面倒になってるんです。
※ルート変更の理由や期間が分からないので上の記事はまだ修正していませんが、そのうち確認できたらしようと思います。
フィリピンに住んでいると、新しい食材を見つけて喜んで試しても、期待ハズレで裏切られた気分になったり落ち込むことはまだまだ多いです。
まあ後悔したものも美味しかったものも、これからもシェアしていきたいと思います。
というわけで、餃子の皮は残念でしたが、トルティーヤに関してはMarbyは美味しかったことを改めて確認できたので、フィリピン在住の方は参考にしてみてください！
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