私は10年以上フィリピン・セブに住んでいますが、つい先日初めて知ったことがありました。
フィリピンで推奨される、正しい使用済み油の捨て方についてです。
これまでの私の油の捨て方
昔、セブで自炊を始めた頃にフィリピンの人に使用済みの食用油を皆どうやって捨ててるのか聞いた時、日本では比較的メジャーな「牛乳パックに入れたり紙に吸わせて捨てる」といった方法を取っている人は全然いなくて、そのままシンクに流すとか地面や海に捨てる人もいると聞いて、はあ?と思ったんですよね。
あんな綺麗な海が身近にありながら、なんてことをするんだ…と。
当時は納得のいく回答が得られなかったので、私はセブでは長年以下のような方法で捨てていました。
①セブにあるダイソーで油吸収パッドを買う。(品切れしてる期間が長いことも多いので、ある時に買いだめしておく)

セブダイソーで、14個入り88ペソで買っていました
②何回か使ってもう捨てようと思った油を鍋ごと冷まし、パッドを入れて吸収させてから袋に入れ、(発火防止のために)水を少々入れてから口を結んで家庭ごみとして捨てる

ジーパイ(タピオカ粉をつけて揚げる台湾風唐揚げ)を作るとすぐ油が汚れるんですよね
ダイソーでパッドを買っておくのが面倒ですが、もう何年もこのようにして捨てていました。
ちなみに「固めるテンプル」的な凝固剤は、日本食材店に行けば買えるのかもしれませんが、フィリピンの一般的なスーパーでは見たことがありませんでした。
CENRO(環境資源省)の人が勧めるフィリピンでの油の捨て方
先週、仕事関係でCENRO(City Environment and Natural Resources Office、無理に訳すと「環境天然資源省コミュニティ事務所」)の人としばらくお話する機会があったんです。
CENROは、企業が環境や自然資源にきちんと配慮しているかを監視したり、ごみの捨て方などを指導してくれる役所です。
そのCENROの人が名古屋に数年住んでたことがあるというので、「こないだスガキヤ風ラーメンがセブで食べられてさあ…」みたいなしょうもない話もしていたのですが、
日本のごみ分別ルールの厳しさが話題になった時に、「そういえば教えてほしいことがあります!揚げ物をした後の油って、フィリピンではどうやって捨てるのが正しいんですか?環境にやさしく、CENRO推奨の合法的な捨て方を教えてください」と聞いたんです。
今はどうやって捨ててるの?と聞かれて↑の油吸収パッドについて説明したところ(おむつみたいなUsed cooking oil用のabsorbing padsがセブのDaisoで売ってる)、「水を入れてもやっぱり火事の危険がちょっとあるからそれは辞めたほうがいいね。」と言われました。
確かに、いろんな国籍の人が住んでいるコンドでは、電池などを捨てる人もいそうなので、コンド内のゴミ集積場で発火して火事でも起こったら大変ですよね。
CENROの人によると、「フィリピンにはPrivate Haulerという、ごみ収集業者がいます。
使用済み油はボトルに入れて彼らに回収してもらうと、肥料などへリサイクルする業者に持っていく等の処理をしてくれます。Private Haulerの訪問頻度や連絡先は、コンドミニアムやビレッジのアドミン(管理事務所)に聞いたら教えてくれるよ」ということでした。
なるほど!と思い、早速帰宅後にコンドミニアムのハウスキーピングの人に聞いたら、うちのコンドでは「使用済み油はペットボトルやガラス瓶などに入れ、コンドミニアムの各フロアにあるGarbage room=ごみ捨てルームの床に置いておいたら、ごみ収集担当のスタッフが適切に処理してくれますよ」と教えてくれました。

コンドミニアムの各フロアにある、ダストシュート&ごみ捨てルーム
めっちゃ楽やん…!
私はインスタントコーヒーの空き瓶が数か月に1回出るので、これからはそれに使用済み油を入れてゴミ捨てルームの床に置くだけでいいみたいです。
今までわざわざダイソーで買っていた油吸収パッドも、今後は買わなくて良さそうです!
セブやフィリピンで自炊する方、油の捨て方に迷っていたら、ぜひ一度住居のアドミンに聞いてみてください。
おまけ:最近使っている揚げ油と、フィリピンでの電池の捨て方
ところで、去年か一昨年に私が気に入っていた米ぬか油がセブで買えなくなって以来、ずっと迷い続けていた揚げ物用の食用油のメーカーについてですが、最近、ランダースで買えるこの油がお手頃かつ使いやすいという結論に至りました。

Founders Sunflower Cooking Oil 1リットル250ペソ前後@ランダース

この右のオリーブオイル風バージョンは美味しくないので黄色いひまわり油の方をお勧めします
それから、他にも捨て方に迷うゴミとしては電池類やガジェット類などがあると思いますが、SMセブシティのサイバーゾーンにはElectronic Waste専用ゴミ箱が置いてあるので、私は1年分くらいたまったらSMに行くついでにそこへ捨てに行っています。
フィリピンの地域別のE-Wasteゴミ箱設置場所や対象の製品は、SMモール公式サイトのこちらのページで見られます。
油もE-Wasteも、フィリピンのことなので、回収してもらった後本当に業者が適切に処理してくれるのかは、結局運任せ的な部分もあるかもしれませんが(転売したり違法投棄したり…笑)、参考にしてください!
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