先日、お気に入りの塩（ゲランドの顆粒の塩）が残り少なくなり、フィリピン・セブで美味しい塩を探した記事を書きました。
前回Healthy Optionsで買ったREAL SALTは残念ながら期待はずれでしたが、他のお店も探してきましたので報告します。
ランダースで売られている塩
輸入商品の多い会員制スーパー、ランダースならいろんな塩があるのでは、と期待していたのですが、いざ行ってみると、残念ながら普通の精製塩や味付きの塩以外はこの3種類しかありませんでした。
上のDaniのピンクヒマラヤンソルト/ブラックヒマラヤンソルトは、シェイカーに入っていますがシェイカーのサイズがペットボトル飲料くらいの大きさで、とても重いです。その時点で買う気にならないんですよね。。力が有り余っている欧米人向けというか。
下のBadiaのシーソルトはそれよりはこぶりで使いやすそうでしたが、粒のサイズがきっちり揃っていて色も真っ白なので、使い慣れているゲランドの塩（粒が不ぞろいで色も真っ白ではない）と比べて工業製品っぽさを感じてしまい、とりあえず買わずに終わりました。
その他のスーパー
塩さがし第一弾記事を書いた後、いろいろなスーパーへ行っては塩売り場をチェックしました。
が、ローカルスーパーには精製塩しかないことが多いですし、私の行った以下のスーパーでは気になるものは見つかりませんでした。
- メトロスーパーセントラルブロック（ITパーク）店
- ロビンソンスーパーBTC店
- SMハイパーマーケットJセンターモール店
- ロビンソンスーパーマクタンニュータウン店
アヤラセンターセブのメトロスーパーとThe Market Place
アヤラセンターセブにはスーパーマーケットが2種類入っています。そのうちメトロスーパーでの精製塩以外の自然塩の品揃えはこんな感じでした。
4種類くらいですね。
一方メトロスーパーよりも高級なイメージがあるThe Market Placeでは、意外と塩の種類は少なかったです。
精製塩以外は、メトロスーパーにも置いてあったMortonのKosher Saltしかありませんでした。アメリカの会社の商品（製造はカナダ）のようです。
2つのスーパーの塩売り場をチェックした後、カフェでお茶しながらこのMortonのKosher Saltについて検索してみました。
日本語ではほぼ情報は出てこなかったのですが、アマゾンでアメリカ人のレビューが見られました。
私は基本的には、日本以外の国籍の人によるレビューは味覚や好みが違うのでしっくりくるものは少ないと考えています。
ですがMortonの塩についてのアメリカ人レビューでやたら目についたのが、「BBQの下ごしらえにはこのお塩！」「肉を焼く前にこの塩さえすりこめば美味しくなる！」というものでした。
アメリカ人によるBBQ論は、説得力ありますよね…！
それで一気に気になって、メトロスーパーで小さい方（といっても453g入り）を購入しました。
Morton Kosher Salt（Coarse=粗め） 453g入り180ペソ
Mortonの塩・ゲランド・REAL SALT 比較結果
さて、味比べ実験です。今回は、ごぼうの唐揚げとさつまいものフライで試しました。
左から、REAL SALT、Morton Kosher Salt、ゲランドの塩（顆粒）です。
結果、Mortonがなかなか美味しかったです！
さすがに前回の味比べで一番だった（値段も一番高い）「ゲランドのフルールドセル」に比べると劣りますが、「ゲランドの普通の塩（顆粒）」とは良い勝負しています。
2つを同じタイミングで食べると若干ゲランドの普通の塩（顆粒）の方がうまみが強いような気はしました。が、別々のタイミングで食べたら、間違えずに言い当てる自信はありません。
REAL SALTはこの2つより尖った味がするのでわかります。REAL SALTは割高なミニサイズ（55g入り）を買ったため、グラムあたりの価格はMortonよりだいぶ高いんですけどね。
前回同様に100gあたりの値段を入れるとこんな感じです。
…REAL SALTが無駄に高いことにむかついてきました。しかもこの容器も使いづらいんです。
（※REAL SALTでも、お徳用の大サイズを買っていれば100gあたり383円です。でも高いわ。）
前回の塩比較記事の時の値段比較はこちらです。
結論 ＆ Morton Kosher Saltのおすすめポイント
今回買ったMortonのKosher Salt、ずば抜けて美味しい！というわけではないけれど、普通の塩よりまろやかで、普段の料理用にはとても良いと思います。
粒の大きさはREAL SALTや精製塩と比べると少しだけ大きく、ゲランドの塩（顆粒）と比べると小さいです。
つまりちょうど中間くらいで使いやすい粒感です。それでいてゲランドの塩（顆粒）よりも湿り気が少なくさらっとしているのも使いやすいです。
値段も手ごろで、アヤラセンターに行けば買えるのも助かります。
さらにいうと、日本の輸入食品店で大きな1.36キロ入りを買うと2,000円くらいするのに、フィリピン・セブだと約830円（330～335ペソ）なのもお得感があります。
塩ってなかなか無くならないので、このまま気に入らない塩ばかり買ってはたまっていき、使えそうな味付け用の塩がずっと見つからないと困るなあ、と思っていましたが、思いのほか早くたどり着けました！
BBQ好きなアメリカ人を信じて良かったです。
フィリピンで料理用の塩を探している方、小さいサイズ（といっても453gなので1年以上持ちそうです）の方からでも、MortonのKosher Saltをいちど試してみてください！
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