フィリピンのおじさんと屋台スナック「クエッククエック」

前回、うずら卵を買ったら24個入りと大容量だったので、せっせと消費した話を書きました。

フィリピン・セブのダイソーでは、たまに一部の商品が10ペソや44ペソで投げ売りされる時があります。10ペソで買ったクックドゥの素のせいで大量のうずら卵を買う羽目になり、美味しくうずら卵を消費するために麻薬たまごを久しぶりに作ったので、レシピを紹介します。

八宝菜と麻薬たまごに使った後は、フィリピンのおやつ、クエッククエックを作りました。

クエッククエック（Kwek-Kwek）とは、うずら卵に味付きの衣をつけて揚げ、酸味のあるソースを付けて食べる屋台スナックです。

実は私はこれまで食べたことが無く、でもうずら卵は好きなので、いつも路上でクエッククエックの屋台を見かける度に「食べてみたいなあ」と気になっていたんです。
あと名前がかわいいですよね。クエッ（ク）クエッ（ク）、と何かの鳴きまねのように発音します。

セブアノ？タガログ語？にはたまに音の響きが面白い単語があり、私は他にドゥハ（2つ）やデレチョ（まっすぐ）なんかの単語も好きです。

フィリピンの屋台とおじさんについて
クエッククエックのレシピ

フィリピンの屋台とおじさんについて

フィリピンでは、一部の観光地化された屋台村「スグボメルカド（ITパーク内）」などではない、路上でやっているような屋台の場合、炎天下で放置された材料を使っていたり、ハエがとまっていたりと衛生面が気になることがあります。
私はフィリピン移住後数年のうちに何度かローカル食を試してお腹を壊してから、そういう本気でローカルな屋台はあまり試す勇気が出ません。
※スグボメルカドなら全然OK

でも、クエッククエックやバナナキューの屋台は特に美味しそうなので、つい気になって見ていました。
そしてそういう時によく思うのが、フィリピンのおじさんは自由だな…ということです。

フィリピンの男性って、若い方も年配の方も、甘い物やおやつ的なものを堂々と買い食いしてますよね。
日本では、特に年配の男の人ってあんまりそういうことしない気がするんです。

私の父が生きていた時、喫茶店に一緒に行くと、かなりの頻度で「〇〇、アイス食べたくないか？」「パフェ食べへんか？」とよく父から聞かれました。
最初は喜んで食べてましたが、父は絶対に自分の分も一緒に注文するので、途中で「本当は父が食べたいけど、人前で一人でアイスやパフェを食べるのが恥ずかしいから、娘に付き合ってあげてるテイを装いたい」ということに気付きました（笑）

若い方はそんなことは無さそうですが、父だけではなく甘い物が好きなのに我慢してる日本のおじさんは意外と多いのでは…？と思います。
父を含め、そういうカッコつけは嫌いではないです。
でも、甘いおやつを路上で嬉しそうに食べているフィリピンのおじさん達を見ると、「お父さんがもし私と一緒にフィリピンに来ていたら、路上で堂々と1人で甘いものを食べたりしたのかなあ」と思い、「そういう気楽さを身につけられたらまた違った人生を楽しめたかもしれない」と少ししんみりします。

ちなみに、フィリピンのおじさんを観察していると、「路上で、わざわざTシャツをまくって太ったお腹だけをペロンと露出している人」をやたら見ます。
これに関しては、なんで…？としか思わず、父のそんな姿は見たくないし、なんでフィリピンのおじさんがそんなことをするのか、ひょっとしてお腹が出ているのが自慢なのか…、もしかして性的アピールのつもりなのか…？と謎に思うばかりです。
あれの意味を知っている人がいれば、教えてください…！